大阪市南部の店 (中央大通りから南側を定義とします。)

 

店名: カドヤ食堂 総本店

住所: 大阪市西区新町4-16-13

 

言わずと知れた大阪を代表する名店だと思います。

中華そばの完全体じゃないでしょうか。

黒豚・黒さつま鶏・醸造醤油を用いて万人受けするスープを生み出しています。

他にもメニューは塩そば・ワンタン麺・つけそば等がありますが

どれもクオリティの高さには驚きです。

 

上記の「カドヤ食堂」のまぜそばです。

スープ・タレは勿論のこと、

麺もトップクラスだと思います。

一度は行ってみてもらいたいです。

ここで修行を積んだ人達は有名店として活躍しています。

店名: 中華そば うえまち

住所: 大阪市中央区上町A-22

 

店主は上記の「カドヤ食堂」で修行されたそうです。

中華そばはかなり完成度が高く

オススメのお店です。

つけ麵。和え麵もありますよ。

店名: 麺屋 丈六

住所: 大阪市中央区難波千日前6-16

 

高井田系ラーメンの有名店です。

穴場的な立地にもかかわらず常に行列が出来ていて

並んでも行く価値は有るかと。

中華そば・和歌山中華そば・限定メニュー等があります。

写真は中華そばです。

 

店名: 中華そば ふじい

住所: 大阪市浪速区塩草3-9-19

 

中華そばの専門のお店で

メニューは中華そばだけです。

魚介醤油の濃い目のスープですがスッキリしていて飲み干せそうです。

これ一本だけでやっていけるクオリティ高い一品でオススメですよ。

 

店名: らーめん なんぞ屋

住所: 大阪市生野区桃谷2-6-16

 

鶏と豚を用いた泡立つクリーミーなラーメンです。

メニューも鶏豚・ピリ辛・野菜・カレー等があります。

写真は鶏豚ラーメンで美味しく頂けました。

店名: らーめん style Junk Story

住所: 大阪市中央区高津1-2-11

 

北摂地方で有名な「きんせいグループ」の弟子である

人気の行列店です。

塩・醬油の二種類で万人受けする仕上がりで並ぶ価値はあると思います。

このお店の弟子店も有名店ですよ。

 

上記の「らーめん style Junk Story

塩つけ麵です。

あっさりとしていて、チャーシューも凄いですね。

どれを取っても実力を感じます。

店名: 辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ本店

住所: 大阪市浪速区日本橋5-10-14

 

上記の「らーめんstyle Junk Story」の姉妹店で辛口の味噌肉ソバのみです。

辛さは選べます。

パンチが効いていて美味しかったですよ。

店名: 麺と心7

住所: 大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13

 

このお店も上記と同じく「らーめんstyle Junk Story」の二号店で、数少ない魚介白湯のお店です。

色々な魚介を用いたラーメンが揃っています。

完成度が高く皆さんにオススメしたいお店の一つです。

ちなみに写真は濃厚魚介そばですよ。

店名: 帰ってきた宮田麺児

住所: 大阪市中央区東心斎橋1-13-5

 

芸人の「シャンプーハット」てつじさんがオーナーのつけ麵専門です。

麺に強いこだわりがあって

オススメしたいお店の一つです。

 

 

店名: 麺や 福原

住所: 大阪市生野区新今里5-1-8

 

東京の有名店で修業した店主が地元で独立した注目のお店です。

丸鶏を用いた鶏ガラベース塩ラーメンは奥深さを感じて、凄くクオリティの高い一品でした。

麺・レアチャーシューもGOOD!

醬油・濃厚魚介もありますよ。

店名: 麵屋 和人

住所: 大阪市天王寺区悲田院町8-11

 

こだわりの煮干しを用いた醬油ラーメンです。

あっさりと上品に仕上がっていて美味しいですよ。

チャーシューも良かったです。

つけ麵もあります。

上記の「麵屋 和人」の油そばです。

醬油ベースで味に新鮮味がありました。

これもオススメです。

店名: ぼっこ志

住所: 大阪市中央区西心斎橋2-6-10

 

十三にある名店「ばっこ志」の二号店で、

鶏白湯をメインにしています。

メニューは鶏白湯の他に担々麵・極濃鶏白湯があり、

写真は焦がし鶏白湯ですが表面には黒油が張っています。

香ばしくて美味しかったです。

 

 

店名: まぜ麺 汁なし

住所: 大阪市西区北堀江2-10-18

 

まぜそばの専門店です。

汁なし担々麺を頂きました。

ピリ辛ダレがやみつきになります。

辛さを選べますよ。

店名: 麺FACTORY JAWS

住所: 大阪市中央区上本町西2-1-11    

     楠本ビル1F

 

店主は大阪の有名店「」の出身で、

濃厚豚骨魚介をベースにしたつけ麺は一押しです。

チャーシューも食べごたえありました。

ラーメン・まぜそばも有りますがつけ麵が一押しかと。  

 

 

店名: かしや

住所: 大阪市西成区玉出中2-4-21

 

よく雑誌に掲載されている有名店で、

魚介系もあるのですが、

豚骨ラーメンが名物で写真は和風とんこつです。

他の店にはないテイストで美味しく頂けました。

店名: らーめん砦 京町堀店

住所: 大阪市西区京町堀1-10-10

 

なんばグランド花月の敷地内にあったお店ですが

西区に移転しました。

長崎県の名店が大阪に進出したそうで

貝白湯ラーメンと海老塩ラーメンが有ります。

写真の貝白湯ラーメンはミルキーな仕上がりで

潮の香りも感じて美味しかったです。

店名: 麺屋 のりお

住所: 大阪市浪速区難波中3-7-20

 

関東から進出したお店です。

濃い目の鶏白湯をはじめ豚骨・油そば・つけ麵もあります。

こってり・あっさり両方揃っていますよ。

店名: 麺のようじ

住所: 大阪市中央区高津2-1-2

 

鶏ベースですがメニューがとにかく多いです。

基本的なラーメンから創作ラーメンまで。

まぜそばを頂きました。

美味しかったので他にも色々と食べていきたいと思います。

店名: 千日前本店 作ノ作

住所: 大阪市中央区難波1-1-1

 

難波の老舗のお店です。

豚骨ベースで味噌・塩もあります。

写真は浪花豚骨で美味しかったですよ。

店名: 麺や 拓

住所: 大阪市西区北堀江3-5-2

 

名店「」の卒業生で、

写真の豚骨と魚介の濃厚ダブルスープがウリで

他にも鶏白湯・つけ麵

冬げんていで味噌ラーメンもありますよ。

 

店名: 麵や 祐

住所: 大阪市中央区久宝寺町4-5-15

 

上記の「麺や 拓」から独立したオーナーは

鶏魚豚のスープのラーメンを提供しています。

上手くまとめ上げていて美味しく頂けました。

店名: 金久右衛門 本店

住所: 大阪市東成区深江北3-2-8

 

今や有名店の金久右衛門の発祥のお店です。

いわゆる高井田系と言われる醬油ラーメンを提供していて、

色々と種類があります。

押さえておきたい店の一つです。

店名: つけ麺屋 やすべえ 道頓堀店

住所: 大阪市中央区心斎橋筋2-4-4

 

辛みのあるつけ麺のお店で、

ラー油が効いていて美味しかったです。

辛さは選べますよ。

店名: なにわらーめん とも狼

住所: 大阪市浪速区元町1-13-9 

     難波ビル1F

 

和え麺をウリにしているお店で、

カレーあえめん・辛いあえめんが有ります。

写真はカレーあえめんです。

上記の「なにわらーめん とも狼」の

豚骨ラーメンです。

これもかなり完成度高かったですよ。

他のお店の豚骨ラーメンとは少し違います。

店名: 麺屋 つばき

住所: 大阪市中央区東心斎橋2-6-22

 

最近流行りの台湾まぜそばです。

ボリュームがあって食べごたえあります。

麺を食べてから、残った具材にご飯を投入して食べるのが一般的ですよ。

 

 

 

店名: 竹本商店 海老麺舎 心斎橋店 

住所: 大阪市中央区心斎橋筋2-2-10

     新日本三ツ寺ビル2F

 

名前の通り海老・魚介を使用したつけ麵は良かったのは勿論の事、

高温の鉄鍋から沸き立つつけ汁は圧巻です。

 

店名: つけ麺 球児

住所: 大阪市中央区難波4-2-7

 

阪神タイガースを応援してる居酒屋でもあります。

メニュー豊富でつけ麺も美味しかったです。

 

 

 

店名: 一麺生

住所: 大阪市東成区大今里西3-1-9

 

ラーメンとつけ麺があります。

つけ麺は濃厚で美味しかったです。

ラーメンは飛魚(あご)出汁を使用したあっさり味です。

 

店名: ちゃんぽんにんにくパワー 寺田町店

住所: 大阪市天王寺区大道2-5-5

 

ちゃんぽんの専門店です。

長崎県のちゃんぽんとはテイストが違いますが

濃い目でパンチが効いています。

たまに食べたくなるお店です。

店名: 煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店

住所: 大阪市天王寺区舟橋町19-10

 

大阪を代表する名店だと思います。

店舗が増えていて知名度も上がっているのではないでしょうか。

煮干しが効いていて美味しいです。

ラーメンもつけ麺もどちらもオススメ。

店名: 小洞天 千日前店

住所: 大阪市中央区千日前1-6-1 千寿ビル1F

 

半世紀近く続く老舗で塩ラーメンのお店です。

鶏ガラベースの清湯スープはあっさりとした仕上がりで、優しい塩ラーメンと言った感じでしょうか。

飲んだ後の〆にも良いですよ。

ワンタン麺・叉焼麵もあります。

店名: 椋嶺 (くらがね)

住所: 大阪市東成区東小橋1-1-6

 

有名店「金久衛門」のネクストブランドの」お店で

味噌ラーメンと天麩羅にこだわっています。

他にも中華そば・カレー風味・ピリ辛もありますよ。

魚介と鶏清湯スープに四種類の味噌をブレンドして後味スッキリとした仕上がりでした。

看板メニューの天麩羅はラーメンとの相性が良い様に工夫しているのでトッピングにして頂けますよ。

店名: きりん寺 大阪総本店

住所: 大阪市浪速区日本橋5-11-12    

     道浦ビル1F

 

油そばの専門店です。

メニューは一種類ですが、

油っこくなく女性の方でも大丈夫だと思います。

 

店名: 宮崎郷土料理 どぎゃん

住所: 大阪市中央区博労町3-1-3 

    戎センタービル2F

 

宮崎郷土料理の居酒屋です。

もちろんラーメンだけでもOKですがランチタイムの方がオススメかも。

ラーメンも何種類かあります。

写真は燕三条背脂ラーメンで醬油味で麺が太めのパンチの効いた一品です。

 

 

店名: 彩華ラーメン 大阪上六店

住所: 大阪市天王寺区上本町5-3-18

 

ご存知の方も多いんじゃないでしょうか。

天理を代表するスタミナラーメンのお店です。

たまに食べたくなりますね。

店名: 肉屋の中華そば 元 日本橋店

住所: 大阪市浪速区日本橋東1-10-7

 

中華そばの専門店で、

醬油・塩・辛口の中から選べます。

写真は醬油味で良かったです。

店名: 中華そば 煮干しや

住所: 大阪市生野区巽南3-15-7

 

その名の通り煮干しをメインとしたお店ですが、

カレーラーメンも人気メニューです。

具材もたっぷりで美味しかったです。

店名: 清麺屋

住所: 大阪市浪速区日本橋西1-4-8

     マンション田中1F

 

鶏魚ラーメン・柚子塩鶏節ラーメン・鶏と鯛の塩そば・ポンバシブラック(醬油)等、個性的な名前のメニューが揃っています。

写真は鶏モツつけ麵で醬油ベースのあっさり味でした。

鶏のモツを出してくれる店は少ないと思います。

店名: らーめん やまふじ 堺筋本町店

住所: 大阪市中央区南久宝寺町1-1-3

     KT船場ビル1F

 

魚介系のこってりスープのラーメンです。

種類もそうですが、サイドメニューも充実しています。

締めにご飯を投入していただけますよ。

店名: 麺屋 むら田

住所: 大阪市天王寺区下味原町1-20

 

つけ麵で有名な「みさわ」の姉妹店です。

こってり豚骨ラーメンをウリにしています。

パンチが効いていてコラーゲンたっぷりで美味しかったです。

つけ麺もありますよ。

店名: だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ

住所: 大阪市中央区南久宝寺町4-3-2    

     Iビル1F

 

魚に特化した独特なネーミングのラーメン屋です。

塩・超濃厚・白湯等メニュー豊富です。

写真は超濃厚で食べごたえありました。

あっさりメニューもありますよ。

店名: 元祖辛麺屋 桝元 大阪本店

住所: 大阪市東成区深江南1-12-3

 

宮崎県ご当地の地鶏辛麺のお店です。

辛麺のみですがサイドメニューは多いです。

辛さは100段階あって、

麺は中華麺・うどん・こんにゃく麺の三種類から選べます。

店名: 超豚骨 濃度8

住所: 大阪市中央区高津2-7-3

 

その名の通り濃い豚骨ラーメンのお店です。

濃度は8と22がありました。

写真は8です。

濃い目が好きな方にはおオススメです。

店名: 三谷製麺所

住所: 大阪市東成区玉津3-1-6

 

小売販売の製麺所の中にイートインがあります。

さすが製麺所だけに麺のクオリティは高いです。

もちろん麺の持ち帰り可能です。

店名: 黒門屋ら~めん 総本店

住所: 大阪市中央区日本橋1-21-28

 

昔ながらの名店で、たまに食べたくなります。

醤油・塩・豚骨がありますが、

お気に入りはこの豚骨ラーメンです。

店名: 無鉄砲 大阪店

住所: 大阪市浪速区戎本町1-5-21 

            米田ビル1F

 

奈良の有名なお店で、いつも行列が出来ています。

醬油と豚骨が有りますが、やはり豚骨目当てのお客さんばかりでしょう。

濃さ・麵の硬さをチョイスして自分好みで頂きます。

リピーターの多い実力店だと思います。

店名: 鯛ラーメン 銀次ぷるっと

住所: 東大阪市足代北2-1-7

     布施セントラル1F

 

おひつに入っているラーメンは鯛から出汁を取ったあっさり鯛白湯の塩ラーメンです。

揚げたゴボウ等、野菜ソムリエの店主がチョイスした野菜トッピングも他の店とは少し違います。

鯛の形をした塩ダレは煮こごりしてコラーゲンたっぷりに仕上げているので女性にもウケがいいと思います。

これをスープに溶かして味の変化を楽しめますよ。

醬油味・季節限定の味噌ラーメンもあります。

店名: 中華そば 福笑門

住所: 大阪市天王寺区上本町5-7-18

    西川ビル1F

 

中華そばをメインとしたお店ですが

麵類もサイドメニューも充実しています。

中華そばは懐かしい感じの味でした。

店名: 麵屋 虎司

住所: 大阪市東成区中本2-4-6

 

色々あるメニューの中で油そばをチョイスしました。

どのメニューもボリューム有ります。

しつこくなく美味しかったです。

店名: 麺喰い メン太ジスタ

住所: 大阪市天王寺区玉造本町3-6 

     木村ビル

 

色々とメニュー豊富なお店です。

中華そば・鶏白湯・魚介もあります。

写真は鶏白湯で美味しく頂けましたよ。

店名: 麺屋7.5Hz 高井田店

住所: 東大阪市高井田西3-6-30

 

高井田系ラーメンと言われる中華そばの有名店で店舗も増えています。

最近になって塩そばが新登場したけど

メインは写真の中華そばです。

パンチの効いた醬油味、噛み応えのある極太麺

インパクトの強い中華そばだと思います。

店名: 青葉らあめん ほんまもん屋

住所: 大阪市中央区瓦屋町1-7-22

 

ラーメンは醤油ベースの鶏がらスープであっさりしています。

トッピングはチャーシューか角煮が選べますが

角煮が名物です。

なかなかのクオリティの高さでした。

店名: 一日一麺 LAB⁺(ラボプラス)

住所: 大阪市中央区島之内1-18-3     

     三栄ビル1F

 

メニューは、いつものやつ(あっさり鶏ガラ醬油)

今日はコレ(シッカリ鶏ガラ醬油)の二種類です。

双方とも鶏ガラベースに魚介醤油を混ぜ合わせたあっさり味のラーメンです。

お洒落な店作りで、メニューのネーミングも独特ですよ。

チャーシューはインパクトありました。

店名: 今里わっしょい

住所: 大阪市東成区大今里南1-5-2

 

二郎系の様なガッツリ系でラーメンと混ぜそばが有ります。

かなり食べごたえありました。

濃い目が好きな方にはオススメですよ。

店名: 中華蕎麦 葛

住所: 大阪市西区阿波座1-12-21 

     喜多ビル1F

 

昼間だけの営業ですが、

濃厚でクリーミーな鶏白湯ラーメンのお店です。

カプチーノみたいに泡立っていて女性も好きかも。

値段も安いです。

店名: 金の卵

住所: 大阪市東成区中本5-22-11

 

豚吉」「白馬童子」の系列店です。

写真は塩味のつけ麵です。

生卵を絡める事によりマイルドになりますよ。

ラーメンもあります。

店名: 狐狸乃里

住所: 大阪市東成区東中本3-3-14

 

メニューが色々あります。

写真は醤油ラーメンです。

あっさりとした味わいで、どこか懐かしさを感じました。

店名: 上本町 麺乃屋

住所: 大阪市中央区上本町西5-1-6

     寛永ビル101

 

いつも混んでいる人気店です。

メニューも豊富で女性・年配の方にも受ける

優しい味がすると思います。

店名: ラーメン いっぱいいっぱい

住所: 大阪市住之江区南加賀屋2-9-17

 

元々、堺筋本町にありましたが南加賀屋に移転しました。

鶏白湯をウリにしています。

色々とメニューが増えているそうです。

 

店名: 天地人 日本橋店

住所: 大阪市中央区中央区日本橋2-4-10

     日本橋UKビル1F

 

豚骨ラーメンと豚丼がウリのお店です。

ラーメンはもちろん豚丼も美味しいですよ。

他のお店では無い一品です。

店名: 俺たちのカレー家×ラーメン

     Koji Labo

住所: 大阪市中央区難波千日前14-13

 

カレー屋さんにラーメンのメニューがあると言った感じです。

スープはカレーのルーをベースとしているので

ご飯を投入しても美味しく頂けますよ。