京都府の店

 

 

店名: 麺や 高倉二条

住所: 京都市中京区高倉二条南下ル観音町64-1

 

豚骨魚介のラーメンです。

豚骨・魚介の臭みは無くそれぞれの存在感を感じました。

全粒粉を用いた自家製麺は蕎麦のような味わいで絶品です。

わざわざ足を運んだ甲斐がありました。トッピングに和牛が入ってます。

 

上記の「麺や 高倉二条」のつけ麺です。

無添加で濃厚な仕上がりながらも後口はさわやかです。

並んででも行く価値はあると思いますよ。

 

店名: 和醸良麺 すがり

住所: 京都市中京区観音堂町471-1

 

上記の「麺や 高倉二条」の三号店です。

鶏と魚介をブレンドした鶏白湯に甘酢でアクセントを加えて、希少なホルモンを使用したモツつけ麺は絶品でした。

 

 

上記と同じ「和醸良麺 すがり」のもつそばです。

つけ麵と違って甘酢は加えていませんが、

鶏白湯スープは濃厚な仕上がりで両方完成度が高いです。町家造りの店の雰囲気もGOOD!ですよ。

メニューが多かったので迷いました。

 

店名: らぁ麺 とうひち

住所: 京都市北区大宮北箱ノ井町33-6    

 セルリアンハイツ1F

 

上賀茂神社の近くにあるお店で、

ラーメン雑誌のグランプリに輝きました。写真は一押しの鶏醬油ラーメンです。

薩摩地鶏・比内地鶏をブレンドしたスープはもちろんの事、麺・具材共にハイクオリティでした。

実力を感じます。

 

 

上記の「らぁ麺 とうひち」の混ぜそばです。

油っこくなく醤油の味が効いていて美味しく頂けました。

トッピングのネギは九条ネギではなく栃木の「那須の白美人ねぎ」と言うブランドだそうです。

この混ぜそばは他のお店では味わえない一品ですよ。

 店の雰囲気もカフェの様な佇まいで素敵でした。

 

店名: 麺や ぶたコング住所: 京都市中京区大文字町234番地

 

大阪梅田から移転してきました。

醬油・鯛塩のツートップでやっていますが

期間限定のメニューも個性的なのが多いです。

醤油ラーメンですが生姜が効いている珍しいテイストです。濃い目ながらもスイスイ食べれますよ。

 ※写真は大阪の時のモノを使用しています。

 

上記の「ぶたコング」の鯛塩ラーメンです。

店主はイタリアンの経験もあるそうで、独自のラーメンを考案しています。

塩・醬油によって麵も違います。これもオススメ!

 

店名:麺屋たけ井R1号店

住所: 八幡市八幡南山57-2

 

いつも行列が出来ている有名店です。

メニューはラーメンとつけ麺があって、写真は清湯ラーメンです。

節系の香りが漂っていて、とてもまとまりのある一杯だと思いました。

 

上記の「麺屋 たけ井 R1号店」のつけ麺です。

魚介豚骨の濃厚なスープですが、しつこくなく柚子も入っていて香りも良かったです。食べごたえがあるし美味しく頂きました。

 

店名: 麺処 蛇の目屋

住所:京都市中京区紙屋町672 永源ビル1F

 

河原町の木屋町通から少し外れた所にあるお店です。メニューh鶏白湯・鶏煮干しそば以外に限定メニューがあります。

写真の鶏白湯は濃い目ですがしつこくなく食べやすかったですよ。

 

上記の「麺処 蛇の目屋」の鶏煮干しそばです。

煮干しの風味を消さずに、あっさりとしたキレのある醤油味で美味しく頂きました。

サイドメニューのチャーシュー丼も美味しかったです。

 

店名:祇園麺処 むらじ

住所:京都市東山区清本町373-3

 

よくテレビに出て来るお店です。

隠れ家的な佇まいで、京の風情が堪能出来ます。

メニューは鳥白湯の塩と醬油の二種類で、写真は塩の鳥白です。

濃厚ながらもしつこさを感じさせず上品に仕上がっていました。

 

上記の「祇園麺処 むらじ」の期間限定メニューの檸檬ラーメンです。

濃厚な鳥白湯スープとレモンのさっぱりとした酸味が相まって美味しく頂きました。

店名: 麵屋 極鶏

住所: 京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7

 

京都のラーメン激戦区一乗寺でトップを走るお店かと思います。

超濃厚な鳥白湯ラーメンの専門店で

鶏だく・赤だく・黒だく・魚だくがあります。

濃い目のラーメンが好きな方にはオススメですよ。

 

店名:元祖熟成細麺 香来 壬生本店

住所:京都市中京区壬生馬場町3-5-5

 

四条大宮にあって夜遅くまで営業しています。

色々あるメニューの中から魚介醬油ラーメンを頂きました。どのメニューも気になります。

 

店名: ラーメン 東大

住所: 京都駅ビル 京都拉麺小路内

 

いわゆる徳島ラーメンで、

甘辛い豚バラがたくさん入ってる豚骨ラーメンです。

生卵を落とす事によってマイルドになります。

 

店名: 紫蔵

住所: 京都市北区平野宮北町14番地

 

横浜家系ラーメンです。

豚骨醤油味でにんにくを入れるとさらに美味しくなります。九条ネギをはじめ色々とトッピング有り。

 

 

店名: 麺処 鶏谷

住所: 京都市右京区西院四条畑町1-22

 

名前の通り鶏に特化したお店で時期によってメニューが変わります。

写真は熟成鶏そばで濃厚ながらも意外と食べやすかったです。

鶏チャーシューも美味しかったし、ブラックペッパーをかけたら美味しさが引き立ちました。

 

上記の「麺処 鶏谷」の鶏混ぜそばです。

醬油ベースでしつこさは無く

生卵・山芋が入っている為、麺はツルツルとした食感でした。

店名: 中華そば 高安

住所: 京都市左京区一乗寺高槻町10

 

ラーメンの激戦区一乗寺でいつも行列が出来ていて

食べロググランプリに毎年輝いてるお店です。

メニューは中華そば・スジラーメン・チャーシュー麵の三種類で

鶏ガラと豚骨を合わせたライト豚骨の様な仕上がりになっていました。

サイドメニューの唐揚げはビッグサイズですが美味しかったです。

 

店名: 天天有

住所: 京都市左京区一乗寺杉ノ宮町

 

有名店が立ち並ぶ一乗寺で創業から40年以上も愛されている名店です。

中華そばのみですが、コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープは甘みを感じるまろやかな仕上がりでした。

女性にも愛されるのではないでしょうか。